Unsere Mission
Während des Corona-Lockdowns sahen wir in dieser Phase des Zuhause-Seins eine einmalige Chance: So taten wir uns mit einem Brenner zusammen, mit dem Ziel, Likör wieder mehr ins Rampenlicht der modernen Salonspirituosen zu holen. Wir finden, Liköre sollten aus der staubigen Ecke des versüßten Alkohols geholt werden und dürfen dabei ihren unverkennbaren (bekannten) Charakter etwas wandeln.
Aber wie sollte sich der Stil unserer Liköre eigentlich ändern? War unsere Vorstellung eigentlich überhaupt umsetzbar?
Die ein oder andere schlaflose Nacht hat es gebraucht, Antworten auf diese Fragen zu finden und herauszufinden, was den Kompositionen genau fehlt. Die süße Note hier zu präsent, dort zu unterschwellig. Nach Tagen des Testens, des Experimentierens, des Staunens, aber auch der Enttäuschung können wir jetzt voller Stolz sagen:
Wir sind zufrieden.
Unser Lakritzlikör zeigt zum Beispiel, dass es eben nicht immer süß sein muss. Gleichzeitig beweist der Schokolikör, dass eine süße Art eben doch ankommt - auch im Glas.
Was als kleines Randprojekt zum Ausschank im Lokal gestartet war, entwickelte sich dank der überwältigenden Nachfrage rasch zu einem eigenständigen Vorhaben. So wurde Qlinarik geboren. Einige Winzer und Destillen waren von unserer Idee begeistert und haben uns als Exklusivhändler mit ihren edlen Weine und Spirituosen versorgt, sodass wir von Anfang an ein abwechslungsreiches Sortiment bieten können.